250g siirappia

250g sokeria

2 kananmunaa

2dl hapanta kermaa

1½tl soodaa

650g puolikarkeita vehnäjaiuhoja

350g karkeita vehnäjauhoja

1½tl kanelia

1½tl neilikkaa

1½tl kardemummaa

225g sulaa voita

koristeluun:

raesokeria

Kiehauta siirappi ja mausteet. jäähdytä. vatkaa hapankerma ja sooda nopeasti haarukalla syvällä lautasella.

vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. yhdistä seokset voimakkaasti puukauhalla sekoittaen.

Lisää jauhot ja lopuksi sulatettu voi. leivo taikinasta pötköjä, paloittele ne yhtäsuuriin osiin ja pyörittele palloiksi.

painele pallot raesokerissa ja paista 225-250asteessa kypsiksi.