250g siirappia
250g sokeria
2 kananmunaa
2dl hapanta kermaa
1½tl soodaa
650g puolikarkeita vehnäjaiuhoja
350g karkeita vehnäjauhoja
1½tl kanelia
1½tl neilikkaa
1½tl kardemummaa
225g sulaa voita
koristeluun:
raesokeria
Kiehauta siirappi ja mausteet. jäähdytä. vatkaa hapankerma ja sooda nopeasti haarukalla syvällä lautasella.
vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. yhdistä seokset voimakkaasti puukauhalla sekoittaen.
Lisää jauhot ja lopuksi sulatettu voi. leivo taikinasta pötköjä, paloittele ne yhtäsuuriin osiin ja pyörittele palloiksi.
painele pallot raesokerissa ja paista 225-250asteessa kypsiksi.
Kommentit