Siskon kihlajaisiin tein tämän kakun, päällä on marsipaania. Välissä hellapoliisilta löytynyt sitruuna-mansikkarahka-täyte. kostutin kakun vedellä johon laitoin sokeria ja sitruunamehua.

täyte:

12 liivatelehteä

½l flora vispiä tai kermaa

500g sitruunarahkaa tai sitruuna tuorejuuston tyyppistä tyyppistä kasvirasvavalmistetta

1½-2dl sokeria tai maun mukaan

2-3tl vaniljasokeria

400-500g mansikoita

n.½dl vettä tai mansikkamehua

laita liivatteet likoamaan kylmään veteen

vaahdota flora vispi, sekoita joukkoon sitruunarahka mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.

jauha kohmeiset marjat soseeksi ja lisää taikinaan tasaiseksi.

kuumenna vesi tai mehu kiehuvaksi, lisää vedestä puristetut liivatteet kuumaan nesteeseen, sekoita tasaiseksi.

lisää liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria.