Pojan synttäreille tein turkinpippurimarenkeja (Open cafelta) ja suklaapalleroita (pullahiireltä)

6 valkuaista

6 dl sokeria

2 tl omenaviinietikkaa

1 dl Turkinpippurirouhetta

 

Kaada valkuaiset ja 2 dl sokeria kulhoon ja vatkaa niitä pari minuuttia. Lisää loput sokerit ja vatkaa vielä noin 8 minuuttia. Lisää omenaviinietikka ja vatkaa vielä hetki. Lisää valkuaisvaahdon joukkoon Turkinpippurirouhe. Pursota tähtityllalla ruusukkeita leivinpaperin päälle pellille.  Paista kiertoilmauunissa 75 asteessa 2,5 tuntia. Tästä ohjeesta tuli 2 pellillistä marenkeja. Suklaapallerot:

Laitoin yhden pötkön mansikan makuisia Dominoita sekä puolikkaan pötkön vaniljan makuisia Dominoita sekä kaksi rkl maustamatonta tuorejuustoa. Keksit murustetaan pieneksi ja lisätään tuorejuusto sekaan. Pyörittele massa palloiksi ja laita hetkeksi jääkaappiin. Sulata suklaa ja dippaa pallot suklaaseen ja koristele. Säilytä jääkaapissa.