Tällä ohjeella tein kaks kakkua, toinen oli kylläki aika matala:)
pohja:
5munaa
2dl sokeria
2dl perunajauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekotetut kuivat aineet varovasti joukkoon. Paista pohjaa 180 asteessa n. 20min. kumoa pohja leivinpaperille ja anna jäähtyä.
2prk omena-kaneli rahkaa
4dl kermaa
5liivatelehteä
1tlk kondensoitua maitoa (purkkia keitetään ensin n.3 tuntia kiehuvassa vedessä)
vatkaa kerma ja sekota siihen rahka ja jähtynyt kondensoitu maito. Liota liivatteita ensin kylmässä vedessä n.10min, sitten liotetaan ne kuumaan veteen (n.1dl)lisää liivateseos hieman jäähtyneenä rahka-kermaseokseen. laita kakku vuokaan hyytymään.
päällinen:
3prk kaupan valmista kinuskikastiketta
4 liivatelehteä
liota liivatteita ensin kylmässä vedessä n.10min ja sitten sekota ne kuumaan veteen. sekota liivatteet hieman jähtyneenä kinuskikastikkeen sekaan kokoajan sekottaen.
Kommentit