Ohje on myllynparhaat sivulta, laitoin ite piirakkaan myös ananasta ja se passas hyvin. Oli hyvää:)

Piirakkapohja:

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

100g margariinia tai voita

1 muna

3/4dl kevytkermaa tms.

täyte:

n.300g hunajamarinoituja broilerinsuikaleita

1 iso sipuli

1tl paprikajauhetta

hiven chilijauhetta

3 munaa

2dl kermaviiliä (1tlk)

1rkl persiljaa

1-2dl parmesaani- tai emmental-juustoraastetta (n.50-100g)

Sekoita leivinjauhe jauhoihin kulhossa. Sekoita pehmeä rasva hyvin leivinjauhe-jauhoseokseen. Lisää sekaan muna ja kerma ja sekoita taikinaa sen verran, että se on tasaista. Mikäli käytät valmista pakastetaikinaa, sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Taputtele taikina voidellun korppujauhotetun laakean piirakkavuoan pohjalle ja reunoille kostutetuin käsin.

Paista pannulla broilerinsuikaleet ja hienonnettu sipuli, mausta paprikalla ja chilillä. Tarkista maku: voit lisätä suolaa, mikäli suikaleissa ei ole. Levitä seos piirakkapohjalle. Sekoita munat ja kermaviili sekä persilja ja juustoraaste ja kaada seos piiraan päälle. Paista 200-asteisen uunin alimmalla ritilällä 30-40 min, kunnes piiras saa kauniin värin.