piti kokeilla välillä mustikkapiirakkaaki pikkusen eri ohjeella ku mitä teen normaalisti. tämä ohje on Pionilaaksolta oli ihan hyvää, vaikka meni vähä tummaksi:)

 

3 munaa

4,5 dl sokeria

2,25 dl maitoa

6,75 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

200 g voita tai margariinia

 

mustikoita

 

muruseos:

50 g voita tai margariinia

1 dl sokeria

0,25 tl leivinjauhetta

sopivasti jauhoja

 

1. Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi.

2. Lisätään seokseen sulatettu ja jäähtynyt voi.

3. Lopuksi lisätään vuorotellen osissa maito ja keskenään sekoitetut kuiva-aineet.

4. Kaada taikina uunipellille ja ripottele päälle mustikoita.

5. Tee muruseos. Sulata voi ja lisää siihen sokeri.

6. Sekoita pieneen määrään vehnäjauhoja leivinjauhe ja lisää voi-sokeriseokseen.

7. Lisää jauhoja kunnes muruseos on sopivan jauhoista ja ripottele se piirakan päälle.

8. Paista 225 asteessa kunnes piirakka saa hieman väriä.