Kiva hyytelökakku,ohjeen löysin opelta.

pohja:

100g voita

1dl sokeria

1 muna

1dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaleita

1tl leivinjauhetta

2tl kanelia

täyte:

6 liivatelehteä

200g maustamatonta tuorejuustoa

1prk maitorahkaa

2dl kinuskikastiketta

½dl sokeria

1tl vaniliinisokeria

1prk flora vanillaa

glögihyytelö:

6 liivatelehteä

4dl glögiä

vatkaa pohjaa varten pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. lisää muna kokoajan sekoittaen.

Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalla 175asteessa n.20min.

Pane liivatteet pehmiämään kylmään veteen. sekoita keskenään tuorejuusto, rahka, kinuskikastike ja sokerit,( käytä sekoittamiseen

tarvittaessa sauvasekoitinta, jotta tuorejuustokokkareet tasoittuvat.)

vatkaa flora vanilla vaahdoksi ja lisää muiden aineiden joukkoon.

sulata liivatteet tilkaan kiehuvaa vettä ja kaada ohuena nauhana kokoajan sekoittaen kinuskivaahdon joukkoon.

kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä seuraavaan päivään.

Pane glögihyytelöön tulevat liivatteen kylmään veteen likoamaan.kuumenna tilkka glögiä ja sulata liivatteet siihen.

kaada liivateseos lopun glögin joukkoon ja kaada varovasti hyytyneen kakun päälle.

anna hyytyä vielä muutama tunti jääkaapissa, irrota reunat terävällä veitsellä ja tarjoa.