pohja:

125g voita

1dl sokeria

2 keltuaista

1dl maitoa

1½dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

päälle:

2 valkuaista

1½dl sokeria

1tl vaniliinisokeria

täyte:

2dl kermaa

banaania

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri. Lisää joukkoon keltuaiset. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidonkans taikinaan.

levitä taikina pellille leivinpaperin päälle.

vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. lisää sokerit vähän kerrallaan voimakkaasti vatkaten. levitä marenki taikinapohjan päälle

ja paista uunissa 175 asteessa 15-20min.

anna jäähtyä.

leikkaa keskeltä kahtia. pilko banaanit ja levitä ne toiselle puoliskolle, levitä kerma päälle ja sitte asettele toinen puolisko "kanneksi".