Tämän banaanikakun ohjeen oon kopsannu hellapoliisilta täältä Aivan ihana kakku, maistuu paljon banaanille. Ite lisäsin tuohon vielä tuon kuorrutuksen ku haluttiin kokeilla miten siihen passais tuollanen makia päällinen:) ollaan aika herkkusuita vissiin. Tuo kuorrutus on tomusokeria, vettä ja yks pussi cappuccino- pikakahvijauhetta. Kopsaan tähän hellapoliisin ohjeen.

Banaanikakku

100 g margariinia
3 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl soodaa
0,5 dl kermaa
2 banaania

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sitten vielä muussatut banaanit ja kerma. Paista voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuoassa 150 asteessa n. 1 tunti.