16kpl

pohja:

100g margariinia tai voita

3/4dl sokeria

2 keltuaista

1dl vehnäjauhoja

1/2dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

1/2dl maitoa

päälle:

2 valkuaista

1 1/2dl sokeria

1tl vaniliinisokeria

n3dl marjoja

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää maidonkans taikinaan. jaa taikina muffinivuokiin. täytä vuoat taikinalla puoleenväliin asti.

vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten. Mausta lopuksi vaniliinisokerilla  Sekoita marjat varovasti valkuaisvaahtoon. jaa marjamarenki vuokiin takinan päälle ja levitä lusikalla joka puolelle pintaa.

paista leivonnaisia 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 20minuuttia.

Ohje on otettu Parhaat kotileivonnaiset kirjasta!