Näitä leivoksia on tehty monessa blogissa ja niin kovasti kehuttu että pitihän se testata. oli kyllä tosi hyviä! (huono kuva mulla nyt vaan, ku ei kerenny leikatuista palasista ottaa kuvaa) tämän ohjeen kopsasin juhlattaren blogista

Pohja:

200g voita

1dl sokeria

1dl fariinisokeria

3 keltuaista

4dl vehnäjauhoja

1rkl kermaa, vettä tms.

1tl leivinjauhetta

½tl ruokasoodaa

2tl vaniliinisokeria

taikinan päälle:

1 levy eli n.170g suklaata (suklaata saa olla reilusti, minä laitoin ainaki 250g)

marenki:

3 valkuiasta

2dl

-erottele keltuaiset ja valkuaiset.

-sekoita taikinan kuivat aineet keskenään.

-vaahdota rasva ja sokeri, lisää keltuaiset yksitellen vatkaten

-lisää joukkoon neste ja kuiva-aineseos, sekoita tasaiseksi.

-taputtele taikina jauhoisilla käsillä pellille leivinpaperinpälle

-hienonna tai lohko suklaa ja levitä taikinalevyn päälle, painene suklaata hieman taikinaan.

-vaahdota valkuaiset ja lisää sokeri vähitellen joukkoon kokoajan vatkaten

-levitä marenki suklaan päälle ja paista uunissa 175asteessa n.30min

-anna jäähtyä, leikkaa leivoksiksi.