Valkuaisia jäi leivonnassa yli ja kokeilin open cafelta löytämääni marenki ohjetta, tuli hyviä!

3 valkuaista

6dl tomusokeria

1 1/4 tl omenaviinietikkaa

Erottele valkuaiset keltuaisista ja lisää valkuaiset kulhoon. Lisää siivilöidystä tomusokerista 2dl valkuaisten joukkoon ja vatkaa muutama minuutti. Lisää loput tomusokerista ja vatkaa vielä noin 5min. Lisää omenaviinietikka ja vatkaa vielä hetki. pursota leivinpaperilla vuoratulle pellille ruusukkeita ja paista kiertoilmalla 80 asteessa n.1,5 tuntia. (ilman kiertoilmauunia n.2tuntia)