tämä kiva ohje on leivotaan lehdestä.

1½dl taloussokeria

1½dl fariinisokeria

200g voita

2 kananmunaa

4dl vehnäjauhoja

½tl neilikkaa

½tl kanelia

½tl inkivääriä

1tl leivinjauhetta

3rkl kaakaojauhetta

1½dl kermaa

kuorrute:

2dl tomusokeria

4rkl vettä

(elintarvikeväriä)

 

1. vatkaa taloussokeri, fariinisokeri sekä voi muutaman minuutin ajan. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen, hyvin vatkaten.

sekoita vehnäjauhot, mausteet ja  leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään. Lisäile seos voi-sokerivaahtoon vuorotellen kerman kanssa.

2. sekoita massa tasaiseksi ja kaada n.20cm voideltuun irtopohjavuokaan. paista 175asteessa n.40min, jäähdytä kakku ritilän päällä.

3. sekoita vesi ja tomusokeri hyvin keskenään. Ota noin yksiruokalusikallinen erilleen ja värjää se elintarvikevärillä. laita värjätty kuorrute pakastepussiin ja leikkaa kulmaan pieni reikä. Levitä valkoinen kuorrute kakun päälle ja pursota pakastepussista raitoja kuorrutteen päälle. vedä kuorrutteeseen esim. coctailtikulla marmorikuviointi pintaan.